Mixture of stabilizers for the preparation of ham and high-yield bacon. For infusion of 30-35%. Ensures brine retention and improves product performance. It does not contain sodium nitrite.
1% on the final product or 4.3kg / 100L brine for 30% yield or 3.85kg / 100L brine for 35% yield
4.0kg
Stabilizer: (sodium triphosphate, sodium dihydrogen pyrophosphate), thickener: (carrageenan E407 & E407a, xanthan gum), brown sugar, glucose syrup, antioxidant: ascorbate n.
Store in a shady, dry and cool place (11-25 ° C).
Provil S.A.
САЛОНИКИ (главный офис)
Промышленный район г. Салоники
ул. А3, 57022 Синдос
Салоники – Греция
Тел.: +302310795730
[email protected]
[email protected]
Provil S.A.
АФИНЫ (Филиал)
Проспект Лавриу 109
153 54 Глика нера
Афины – Греция
Tел.: + 30 210 66 57 680
[email protected]
[email protected]
Provil S.A.
САЛОНИКИ (главный офис)
Промышленный район г. Салоники
ул. А3, 57022 Синдос
Салоники – Греция
Тел.: +302310795730
[email protected]
[email protected]
Provil S.A.
АФИНЫ (Филиал)
Проспект Лавриу 109
153 54 Глика нера
Афины – Греция
Tел.: + 30 210 66 57 680
[email protected]
[email protected]
