Греческая Гастрономия: эволюция, уходящая корнями в традиции
Каждый регион Греции хранит свои вкусовые секреты: превосходное качество местных продуктов, рецепты блюд и способы приготовления. Каждый регион ― это маленькая Греция со своими обычаями и традициями. Сегодня, после долгих лет забвения, греческие повара возвращают на передний план гастрономические традиции разных регионов и одновременно предлагают нам современные интерпретации традиционных греческих рецептов. Международная,а теперь и современная […]
Средиземноморская кухня: 5 преимуществ для здоровья
На протяжении многих десятилетий Средиземноморская диета и ее влияние на здоровье привлекали внимание исследовательского сообщества. Первые доказательства благотворной роли диеты появились в ходе исследований семи стран в начале 1960-х годов, когда выяснилось, что жители средиземноморья – в основном на Крите и в южной Италии – отличаются высокой продолжительностью жизни и редкими случаями сердечнососудистых заболеваний. Взяв […]
Ресторан: Декалог здорового питания
Приём пищи, несомненно, является одной из главных биологических потребностей человека, которая неразрывно связана с историей человечества и инстинктом выживания. Под словом «еда» сегодня подразумевают гораздо больше, чем просто потребности организма в питании: это наслаждение, забота, радость, любовь и общение. Все это потому,что пища играет главную роль в нашей жизни, она показатель культуры и образа жизни. […]
Греция сквозь призму гастрономии
Греческая кухня ассоциируется с гостеприимством Все, что связано с греческой кухней, всегда несет частичку гостеприимства: ужин в таверне или спонтанный поход в гости всегда сопровождаются угощением, таким как домашнее варенье или узо с закусками. Характерная черта греческой кухни ритуалы, которые из глубины веков остаются почти неизменным и сегодня. Греция и хорошая еда тесно связаны […]
